Dapur indonesia czyli jedzenie na Batam

W Singapurze, Kuala Lumpur, Melace, Bangkoku i Hong-Kongu trudno nie jeść. Nawet największe marudy odwiedzające te miejsce nie pozostaną głodne. Na Batam gdzie turyści siedzą w zamkniętych enklawach jedzenie może się okazać kulinarnym rajem lub piekłem na talerzu. Przychówek, który nie należny do niejadków pierwszego dnia podczas obiadu jadł tylko chrupki, wielkie prażynki i pił bardzo dużo wody. Nic mu nie smakowało. Wołowina była żylasta, kurczak niesmaczny, a do zwykłego ryżu dolano mleka kokosowego, którego dzieciak nie lubi. Żywiciel też krzywił się nad swoim talerzem, bo ani nasi goreng ani nasi lemak jakoś nie przypadły mu go gustu. Kura zaś zajadała się pikantnym jedzeniem i kukurydzą z puszki, która pełniła rolę sałatki. Mimo sprzyjającego klimatu wybór warzyw w hotelowej knajpce był skromny i ograniczał się do warzyw z puszki i sałaty.

Tzw. sałatka szefa

• Poproszę o coś jadalnego. Nie przeżyję za długo na chrupkach  - martwił się Przychówek pokazując reklamę japońskiej restauracji.

Kurza familia w obawie o zdrowie i życie dziecka odwiedziła japońską restaurację i chociaż w roli japońskiego kucharza wystąpił Indonezyjczyk to jedzenie było pyszne. Przyprawione po japońsku, przygotowane niezwykle starannie i widowiskowo Teppanyaki było najlepszym posiłkiem jaki udało się zjeść na Batam.

Pussy Foot

Blue Lagoon i Tequila Sunrise

Kurza familia pewnie żywiłaby się "u Japończyka", ale kolejnego dnia restauracja japońska była zamknięta. Trzeba było przeprosić się z restauracją, w której dwa dni wcześniej dzieciak jadł tylko wielkie prażynki. Już chwili w której Żywiciel ujrzał sałatkę szefa było jasne, że przeprosiny nie zostały przyjęte.
Przychówek obawiając się ostrych  przypraw i ataku mleka kokosowego zamówił spaghetti ala carbonara, Żywiciel US beef steak, a Kura zdecydowała się na zupę i sate madura nie mając pojęcia co dostanie. Dania dzieciaka i Żywiciela wyglądało marnie i tak też smakowało. Tak zwana kuchnia europejska w Azji rzadko przypomina to co pamiętamy z polskiego stołu. Połączenie składników jest czasem tak oryginalne, że czyni danie niejadalnym.

White Russian

Es Teller

Shirley Temple

Pinacolada

Soto Ayam Surabaya

Deep Fried Crispy Prawns Wanton

Empek-Empek Palembang 

Chili Dog

Sate Madura

US Beef Steak

Kura, której nie straszne połączenie papryczek chlii z mlekiem kokosowym zaryzykowała i zamówiła potrawy z którymi nie miała żadnych skojarzeń. Sate okazały się stayami czyli kawałeczkami mięsa nadzianymi na patyk i opieczonymi w ogniu, które dzieciak uwielbia. Ani Kura ani Żywiciel ani Przychówek nie znali indonezyjskiej nazwy azjatyckich szaszłyków, ale od dawna wiedzieli, że zarówno Malajowie i Indonezyjczycy uważają satay-e za ich potrawę narodową. Satay-e i ich rodowód są przedmiotem licznych kłótni między Malajskimi, a Indonezyjskimi koleżankami Kury.

Żywiciel pewnie wspominał by indonezyjskie jedzenie z niesmakiem gdyby nie pyszne drinki pite do kolacji i  niespodzianka, którą zamówił sobie po tak zwanym hot-dogu. Kulinarna niespodzianka o wdzięcznej nazwie Empek-Empek okazała się wielkim pierogiem z jajkiem w środku.

• Musiałem przyjechać do Indonezji by wiedzieć, że lubię pieróg z jajkiem - powiedział Żywiciel
• A ja nie lubię kuchni indonezyjskiej. Indonezyjczycy są zwykle szczupli bo to jedzenie jest okropne - stwierdził Przychówek

Kilkudniowy wyjazd spowodował, że stare przyciasne spodnie Przychówka znów zrobiły się luźne w pasie. Jeśli kiedykolwiek Kura stwierdzi, że dzieciak jest za gruby to zabierze go na dwutygodniowe wczasy do Indonezji  daleko od japońskich restauracji.