Zupa z rekina czyli świętujemy...

Namówieni przez Żywiciela odkleiliśmy się od ulubionych zajęć i pojechaliśmy do stacji Commonwealth MRT na kolację. Przewodnik kulinarny HungryGoWhere polecał jakieś super żeberka w tym rejonie. Gdy w strugach deszczu dotarliśmy do celu naszej wyprawy okazało się, że stoisko z żeberkami jest zamknięte. 

• Idziemy dalej - zarządził Żywiciel

W każdej z otwartych knajp duże chińskie rodziny jadły przedświąteczną kolację. Gdy w końcu udało się nam znaleźć wolny stolik zauważyliśmy, że na Wigilię Chińskiego Nowego Roku obowiązuje specjalne menu krótsze od tradycyjnego, ale za to z wyjątkowymi potrawami.

• Chcesz zupę z rekina? - zapytał Żywiciel
• Chcę - powiedziała Kura

Poza zupą z rekinich pletw wybraliśmy dania, które lubimy. Nie skusiliśmy się ani rybę w całości, ani na kurczaka, bojąc się, że nie damy rady z wielkimi porcjami. Wielkość porcji została przygotowana z myślą o kilkunastoosobowej familii, a nie o trójce europejczyków, nawet z dużymi apetytami. Czekając na naszą "rekinią zupę" patrzyliśmy jak w kuchni pracuje cała chińska rodzina. Dziewczynka w wieku Przychówka wycierała talerze i sztućce, ciut starsza zbierała brudne naczynia, chłopcy w wieku licealnym pomagali kucharzom, a rodzice zbierali zamówienia i dbali o zadowolenie klientów.  Siedząca z boku babcia kroiła warzywa.

• By ktoś mógł świętować, ktoś inny musi pracować - powiedział filozoficznie Żywiciel

Shark Fin Soup

Deep Fried Crispy Prawns with oat

Sliced Fish with onion

Hong Kong Fried Noodle

Yangzhou Fried Rice

Crispy Special Pork

Smak zupy rekina ciut nas rozczarował. Wierzymy w jej cudowne właściwości zdrowotne i rozumiemy, że można być jej wielbiciem, ale my się na nią już raczej więcej nie skusimy. Nie dlatego, że kochamy rekiny, bo te widząc nas na swojej drodze nie miałby takich skrupułów. Smak zupy nie jest wart wysokiej ceny. Zaserwowana nam zupa konsystencją przypominała kisiel, a smakowała rybnie-nijako. Pozostałe danie były bardzo smaczne chociaż Kura za wiele zjeść już nie mogła, bo zjadła prawie całą rekinią zupę.
Wszyscy uśmiechali się życzliwie, a my dopiero wtedy zobaczyliśmy, że jesteśmy jedyną niechińską rodziną, która jadła przedświąteczny posiłek w owej rodzinnej knajpce.

• Oni są bardzo życzliwi - powiedziała Kura uśmiechając się do jakieś Chinki
• A my inaczej byśmy się zachowali gdyby murzyńska rodzina przyszła zjeść Wigilię? - zapytał retorycznie Żywiciel i z zainteresowaniem popatrzył jak jakaś Chińska rodzina miesza coś dziwnego pałeczkami.

Gdy pan mąż poprosił o zgodę na zrobienie zdjęcia dziwnie wyglądającej potrawy Chińska prawie dwudziestoosobowa rodzina zaprosiła nas do stołu i opowiedziała (przewracając Yusheng (Raw Fish Salad)), że szukają monety przynoszącej szczęście. Podziękowaliśmy za zaproszenie i życząc:

• Szczęśliwego Nowego Roku

wróciliśmy do naszego domu w Singapurze.