Szwedzki stół po singapursku

W Singapurskich biurach wszyscy pracują dłużej. Korporacja Żywiciela dba o to, aby ludzie ze sobą nie tylko pracowali, ale też spędzali wolny czas. Pewnie łatwiej się pracuje w zespole jeśli ludzie się lubią i znają nie tylko od zawodowej strony. Żywiciel chodzi z kolegami pograć w badmintona do pobliskiego domu kultury, razem jedzą obiady, a czasami mają spotkania specjalne.
Jedno ze spotkań specjalnych obejmowało wyścigi smoczych łodzi i nawiązywało do chińskiej tradycji przebudzenia śpiącego Boga Smoka. Władca rzek i mórz miał sprowadzić zbawcze deszcze, dzięki którym obfite plony oddalały widmo głodu i chorób. Obrzędy, w formie wyścigów łodzi, pociągały za sobą liczne utonięcia, co traktowano jednak jako konieczną bóstwu ofiarę. Na szczęście wyścigi smoczych łodzi w korporacji Żywiciela nie pochłonęły żadnych ofiar, a wszystko zakończyło się po singapursku - wspólnym żarciem w restauracji The Square @ Furama.

Z zupełnie nieznanych Kurze powodów Żywiciel po powrocie zaległ na kanapie w salonie i nie miał siły ruszyć ręką ani nogą.

• Czemu jesteś taki obolały? - pytał Przychówek - Przecież ty nie pływałeś na łódce tylko kibicowałeś.
• Nie pływałem, ale jadłem i teraz nie mam na nic siły - powiedział Żywiciel - pójdziemy kiedyś do tej restauracji to będziesz wiedzieć czemu tatuś tak cierpi - dodał.  
• A co tam było? - zapytała Kura
• Wszystko co lubimy i jeszcze więcej, w formie bufetu, więc można sobie nałożyć ile się chce. Jadłam same dobre rzeczy - powiedział Żywiciel głaszcząc się po brzuchu. Nawet bułki były i niesłone mało.

We trójkę pojechaliśmy tam pewnej soboty. W restauracji zostaliśmy usadzeni na wygodnej kanapie i rozpoczęliśmy kulinarną ucztę. Sami nie wiedzieliśmy co jeść. Smakowaliśmy na zmianę wędzonego łososia z serem pleśniowym, smażone kluski z czekoladowymi ciastkami. Od zapachów, kolorów i smaków kręciło nam się w głowie. Przychówek tak się objadł, że położył się na kanapie i powtarzał, że jeść już nie może, a Kura  musiała poluźnić wiązanie w spódnicy.

Oven Baked Vegetables Gratin with Cheese

Bi Feng Tang Crab

Wok-fried Prawn with Superior Soya Sauce

Steamed Dora Filet Nonya Style

Wok-fried Pork Rib with Coffee Sauce

Roasted Chicken with Spices and Black Pepper Sauce 

Lamb Stew

Indonesian Beef Rendang

• To jeszcze nic - powiedział Żywiciel jedząc ryżowe ciastko.
• Jak byliśmy tu z pracy, to pani Ładna bujała się na boki by więcej dobrego jedzenia jej się zmieściło, H. nie jadła wcześniej cały dzień by mogła jak najwięcej spróbować, a biedny A. który miał wtedy Ramadan, jak zobaczył tyle jedzenia (a była dopiero 18 więc musiał odczekać jeszcze godzinę do zmroku) to nie mógł wytrzymać i gdzieś zniknął.
• Za to jak wrócił i nałożył sobie pełen talerz, to wyglądał na najszczęśliwszego człowieka na świecie - dodał Żywiciel

Rozejrzeliśmy się na boki po lewej stronie w fotelu leżał stary chińczyk, jego koszula nie wytrzymała napięcia i straciła guzik na brzuchu pokazując wałeczki. Przy kolejnym stoliku siedział jakiś europejczyk, który wkładał lody do kawy inaczej chyba nie mógł już ich zjeść.

My tak się tak najedliśmy, że kolejny posiłek zjedliśmy następnego dnia na kolację. Do restauracji na pewno wrócimy. Wcale nas nie dziwi, że owa restauracja ma zawsze komplet gości i bardzo trudno jest rezerwować stolik, a odwiedzenie jej bez wcześniejszego umówienia jest niemożliwe. Na naszą kolację umawialiśmy się z tygodniowym wyprzedzeniem.